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产品详情
以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。
蘑菇酱电加热夹层锅参数：
| 型号 | 容积(L) | 传热面积(㎡) | 内径(mm) | 深度(mm) | 大宽度（mm） | 高度（mm） | 重量（kg） |
| 50L | 50 | 0.39 | 550 | 400 | 880 | 820 | 80 |
| 100L | 100 | 0.77 | 710 | 480 | 1000 | 870 | 106 |
| 200L | 200 | 1.29 | 840 | 530 | 1050 | 915 | 121 |
| 300L | 300 | 1.34 | 930 | 600 | 1100 | 960 | 139 |
| 400L | 400 | 1.98 | 1000 | 640 | 1120 | 1050 | 193 |
| 500L | 500 | 2.30 | 1080 | 680 | 1150 | 1090 | 251 |
| 600L | 600 | 2.70 | 1200 | 790 | 1280 | 1110 | 274 |
蘑菇酱电加热夹层锅技术性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
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